vendredi 13 novembre 2009

Makis sucrés





A base de riz au lait et de crêpe au chocolat.

Voici la recette pour une douzaine de makis :


Pour le riz au lait
  • 75 g de riz rond
  • 375 ml de lait
  • 100 ml de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe de sucre
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1) Mettre le riz, la crème et le lait dans la casserole, et ajouter 1/2 verre d'eau.
Porter à ébullition.

2) Baisser le feu et cuire sur feu doux à petit bouillon pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que le riz soit crémeux.
Il le faut suffisamment collant pour faciliter le roulage des makis.

3) Enfin, ajouter le sucre

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Pour 3 à 4 crèpes au chocolat
  • 1 oeuf
  • 75 g de farine
  • 10 g de cacao
  • 17,5 cl de lait
  • 10 g de sucre
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Une fois les crêpes réalisées, procéder au roulage comme pour des makis, avec des lamelles de fruits. (J'ai mis des pommes et des kiwis)




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